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如何清洗脱水蔬菜
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如何清洗脱水蔬菜

来源:未知 发布日期:2021-07-14 17:26 次浏览

  如何清洗脱水蔬菜

  在飞速发展的今天,在一些特殊情况下,我们可以很容易地享受到美味的食物,那就是脱水蔬菜的出现。

    脱水蔬菜的出现为手工生产提供了极大的方便,由于其易储存、方便的特点,越来越被广大消费者所接受。然而,一些人会担心是否有农药残留,脱水蔬菜,以及如何清洗它们?我们来具体谈谈四里园菜吧。

    一些正规的脱水蔬菜生产商会将新鲜蔬菜清洗干净,然后再制成脱水蔬菜。脱水蔬菜的清洗方法多种多样,包括自来水、盐水、洗米水、水中的醋或碱(小苏打)等,用自来水清洗脱水蔬菜比较常见。鼎能食品还建议家庭主妇用自来水清洗脱水蔬菜。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授Zhu Yi说,用自来水浸泡或清洗脱水蔬菜可以去除一些农药残留,但不要浸泡太久。蔬菜最好浸泡10分钟。最好擦洗水龙头下的水果和蔬菜。外观“浓烈”的水果也可以用小刷子刷洗。如果你觉得它们洗得很干净,你可以用水冲洗15-20秒。如果浸泡时间过长,可能会产生亚硝酸盐,对健康也有危害。

    由有机磷农药残留(包括敌敌畏)引起的蔬菜中毒比例很高。清洗这类农药残留时,温水的清洗效果比冷水好。

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